Graag delen we met jullie de verbouwplannen voor visrestaurant Baarsen in Urk. In de afgelopen jaren hebben we al diverse plannen voor dit restaurant mogen ontwerpen. Deze keer zijn de veranderingen gericht op zowel de functionaliteit als de buitenzijde van het gebouw.
Een van de belangrijkste aanpassingen is de uitbreiding van de luifel met daaronder bergruimte. Deze uitbreiding zorgt niet alleen voor meer beschutte ruimte, maar draagt ook bij aan de algehele uitstraling van het restaurant. De nieuwe luifel wordt ontworpen om naadloos aan te sluiten bij de bestaande architectuur en biedt gasten een uitnodigende entree. Onder de luifel wordt speciale opslagplek voor afvalcontainers gecreëerd. Dit zorgt voor een nette en georganiseerde uitstraling aan de buitenzijde van het restaurant en draagt bij aan de hygiëne en het gemak voor het personeel.
Een ander belangrijk aspect van de verbouwing is de aanleg van een trap aan de buitenzijde van het gebouw. Hierdoor kan de huidige inpandige trap worden verwijderd, wat extra ruimte in de keuken oplevert. Deze ruimte kan dan worden benut voor meer werkoppervlak en efficiëntere keukenindelingen, wat bijdraagt aan de culinaire ervaring die het restaurant wil bieden.
